如何做牛肉蒜香肠好吃

1.材料:瘦牛肉6斤，肥牛1斤，牛肝2斤，洋葱3根，盐适量，洋葱粉适量，黑胡椒粉适量，甜椒粉适量，羊肠50根左右。

2.第一步是洗牛肉。

3.将肉切成肉末，加入调料拌匀。

4.混合均匀，静置10分钟。

5.通过灌肠机将肉馅填入肠衣。

6.封堵后紧固两端。

7.绑到你需要的长度，就搞定了。