酸辣白菜的做法简单

大家好，下面小编给大家分享一下。

酸辣白菜的做法很简单。很多人还不知道。

以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将大白菜切块，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒香，加入大白菜、鸡精、糖、盐、醋，翻炒均匀，加入水淀粉，放入蒜片，翻炒均匀，即可食用。

2.将大白菜嫩核切成细丝，加入一汤匙盐，用手拌匀，腌制3小时；然后用手把白菜挤干，撒在另一个碗里。油加热后，加入胡椒粉。辣椒变黑发臭后，丢弃辣椒，留下油。姜和红辣椒切丝，放入辣椒油，加入醋、糖、水和少许盐调味。最后淋上白菜，拌匀。

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