鱼香茄子的家常做法

大家好，下面小编给大家分享一下。

很多人还不知道鱼香茄子的家常菜做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将葱姜切碎，分成两半，一半放入炒锅中，另一半稍后放入鱼香酱中。将鱼香酱中的所有材料放入小碗中备用。拍几瓣蒜，切块，青椒切块。移开锅，趁锅不热的时候倒适量的油。油温五成热时，加入郫县辣椒酱，低温翻炒红油。油温一定不能高，不然会炸郫县辣酱。

2.郫县辣椒酱用红油炒熟后，将姜末和葱花放入炒锅，炒香后放入加工好的茄子，炒三到四分钟后放入青椒。放入青椒，然后倒入准备好的鱼香酱调料翻炒片刻。出锅前加入蒜末。

以上解释了鱼香茄子的日常做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。